ENTRADAS

Linguiça na brasa - $25

250g de linguiça de pernil. Acompanha molho chimichurri

Queijo coalho Grelhado - $21

 160g de queijo coalho grelhado na parrilla, finalizado com melaço de cana

Pão de alho - $8

1 unidade de pão de alho grelhado na parrilla

Fritas Brasa Tchê - $19

Aproximadamente 350g de batata frita coberta de queijo cheddar e bacon

Asinha de Frango Apimentada - $29

8 unidades do meio da asa do frango apimentada acompanha molho gorgonzola



 

DA PARRILLA (para 2 pessoas)

Todos dos cortes acompanham vinagrete e farofa da casa

Bife Ancho - $51

350g de filé de costela bovina grelhada

Bife de Chorizo - $49

350g de contrafilé bovino grelhado

Fraldinha Red - $55

300g de fraldinha Red extra limpa 

Assado de Tiras - $59

350g do tradicional corte argentino obtido da costela bovina

As opções de cortes em nossa loja também estão disponíveis para prepararmos em nossas churrasqueiras, exceto Pit Smoker, com adicional 20% sobre o total do produto.


 

DA CHURRASQUEIRA (espeto)

Todos dos cortes acompanham vinagrete e farofa da casa

  

Picanha 500g - $89

Picanha 1 kg - $169

Picanha assada no espeto 

Maminha - $65

Aproximadamente 400g de maminha assada no espeto

Galeto - $39

 1 unidade galeto assado no espeto


 

DO DEFUMADOR

Todos os cortes acompanham molho BBQ e Coleslaw

Costelinha Suína - $49

Aprox. 400g de costela suína defumada lentamente e finalizada com molho barbecue

Brisket - $65

Aprox. 350g de peito bovino defumado por 12horas 

Cupim Defumado - $55

 Aprox. 350g de cupim defumado por mais de 12hrs 

Costela Defumada - $79 

 Aprox. 500g de costela bovina defumada por mais de 8hrs 


 

ACOMPANHAMENTOS

Arroz Branco - $10

Arroz Biro Biro - $15

Arroz com bacon, calabresa, ovos, batata palha e cheiro verde 

Legumes Grelhados - $25

Mix de legumes da estação grelhados na parrilla

Mac and Cheese - $28

Macarrão ao molho de queijos com bacon 

Salada de Maionese Gaúcha - $16

Salada de batatas cozidas, tomate, ovos, cheiro verde e maionese

Salada da Casa - $22

Mix de folhas verdes, tomate cereja, queijo gorgonzola, damasco, palmito e alho porò com molho de mostarda

Farofa de Ovos - $10

Farofa artesanal com ovos 

Coleslaw - $10

Salada de repolho roxo, repolho branco, maçã verde e cenoura temperados ao molho de creme de leite

Fritas - $15

Vinagrete - $5

Molho Barbecue - $5

Molho Chimichurri - $5


 

DEGUSTAÇÃO

Tábua Texana - $129

Aproximadamente 450g de carnes defumadas: brisket, costelinha suína e cupim. Acompanha mac and cheese, coleslaw e molho barbecue

SOBREMESA

Abacaxi Grelhado - $14

Abacaxi grelhado com açúcar e canela, servido com sorvete de creme

Brownie - $18

Bolo brownie de chocolate com nozes, servido com uma bola de sorvete de creme

Pudim de doce de leite - $15

Tradicional pudim de ovos com um toque de doce de leite 

BEBIDAS

Água (330ml) Mineral - $5

Água (330ml) Mineral com Gás - $5

Tônica Lata - $6

Tônica Zero - $6

REFRIGERANTES 

Coca Cola (600ml) - $10

Guaraná (600ml) - $10

Coca Cola Lata  - $6

Coca Cola Zero Lata - $6

Citrus Lata  - $6

Guaraná Lata - $6

Guaraná Zero Lata - $6

SUCOS NATURAIS (400ml) 

Laranja - $8

Limonada Suíça - $8

Frutas da Estação (consultar o garçom)  - $8

DRINKS

Criações do Brasa

Brasa tchê - $26

Rum branco, espuma de coco, suco de abacaxi, suco de manga e suco de limão 


Tri bom - $24

Gin, redução de laranja, espumante, folhas de hortelã e água com gás

Atucanado - $24

Gin, hibisco, água de coco e redução de tangerina

Bagual - $28

Aperol, tequila, mix de frutas vermelhas, chopp e espuma de gengibre 

Vai Guria - $26

Vodka, água de coco, grenadine, espuma de melancia e frutas frescas 

Barbaridade - $26

Vodka, suco de manga, suco de laranja, manjericão e curaçau blue

Masaaaaa - $26

Martini nuanço, martini dry, gin e angostura

Te Gruda Tchê - $26

Rum, suco de abacaxi, hortelã, manjericão, xarope de açúcar e água com gás 

Mas Bah - $28

Gin, xarope de tangerina, hortelã e energético 

Não Afrouxa - $28

Whisky Jack Daniels, xarope de gengibre, água de coco, espuma de coco e espuma de gengibre

DRINKS CLÁSSICOS

Negroni  - $28  

Gin, Campari e Martini Rosso

Moscow Mule - $26

Vodka, xarope de gengibre, suco de limão e espuma de gengibre

Aperol Spritz  - $27

Aperol, espumante e água com gás

Gin Tônica Importado - $24

Gin Tônica Nacional - $22

Gin, água tônica e limão 

Caipivodka Importado - $18

Caipivodka Nacional  - $16

Vodka, frutas da casa e xarope de açúcar

(consultar sabores)

Caipirinha Importada - $20

Caipirinha Nacional - $18

Cachaça, limão e xarope de açúcar

Margarita - $26 

Tequila, suco de limão e xarope de açúcar, finalizado com borda de sal

Rainbow - $28

Whisky, água de coco, suco de laranja e curaçau blue

Sexy on The Beach - $26 

Vodka, suco de laranja, licor de pêssego e gramadini


 

DOSES
 

Whisk Jhonny Black - $22
 

Whisk Jhonny Red - $20
 

Boulleit Bourbon - $22
 

Jack Daniels - $20
 
Vodka importada
- $18

 

Vodka nacional - $14
 

Gin importado - $18
 

Gin nacional - $14
 

Tequila Jose Cuervo Ouro - $16

Tequila Jose Cuervo Prata - $16
 

Bacardi Ouro - $16
 

Bacardi Prata - $16
 

Campari - $14
 

Saquê - $10
 

Domecq - $10
 

Cachaça Premium - $12
 

Cachaça Simples - $6
 


LICORES
 

Amarula - $14
 

Bellys - $14
 

Licor 43 - $14

ENERGÉTICO (250ml) 

RedBull - $14

CHOPP

Chopp Barba Ruiva 280ml - $8

Chopp Barba Ruiva 400ml - $11

Pilsen

Chopp Barba Ruiva 280ml - $14

Chopp Barba Ruiva 400ml - $18

IPA

CERVEJAS 600ML

Brahma 600ml - $11

Budweiser 600ml - $12

Original 600ml - $12

Serramalte 600ml - $12

Stella 550ml - $13

Heineken 600ml - $15

CERVEJAS LONG NECK

Budweiser Long Neck - $7

Stella Long Neck - $8

Heineken Long Neck - $9

Brahma Zero Long Neck - $8

Heineken Zero Long Neck - $9

CARTA DE VINHOS

Argentina

Las Perdices  Malbec 2019 - $95

Las Perdices Red Blend 2019 - $95

Chac Chac Sauvignon Blanc 2020 - $75

Chac Chac Malbec 2019 - $75

Chac Chac Rose 2020 - $75

Chac Chac Cabernet Franc 2019 - $75

Cava Negra Malbec 2020 - $70

Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2016 - $270

Manos Negras Malbec 2019 - $120

Chac Chac Espumante Brut - $65

Chile

Foye Reserva Carménère 2019 - $65

Las Mercedes Singular Cabernet Sauvignon 2016 - $145

Casas Del Toqui Cabernet Sauvignon 2019 - $75

Casas Del Toqui Carménère 2019 - $75

Estados Unidos

Redwood Creek Cabernet Sauvignon 2019 - $95

Carnivor Zinfandel 2017 - $175

Espanha

Iselen Tinto Aldeanueva de Ebro - $70

Navaldar D.O.Ca. Rioja Tempranillo 2018 - $110

Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Syrah Tinto 2019 - $75

Itália

Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2018 - $215

Alese Negroamaro Igt Salento 2018 - $95

Lianto Primitivo Igt Salento 2018 - $95

Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro DOC Nardo 2018 - $170

Portugal

Alecrim Tinto - $60

Encostas De Estremoz Bis Tinto 2019 - $85

 

França

Le Petit Cochonnet I.G.P. Pays DOC Cabernet Sauvignon 2019 - $95

Le Petit Cochonnet I.G.P. Pays DOC Merlot 2019 - $95